À l’occasion de la sortie du livre « MES ATELIERS DE PÂTISSERIE », Maëlig Georgelin et AU PETIT PRINCE organisent ce Concours de Pâtisserie Amateurs :
1er PRIX : Un stage à L’École du Grand Chocolat VALRHONA Tain-l’Hermitage (26)
2ème PRIX : Une journée dans les coulisses de la Pâtisserie AU PETIT PRINCE Étel (56)
3ème prix : Une collection de moules Flexipan® Guy Demarle
& de nombreux lots pour tous les finalistes
ENTRÉE GRATUITE
Votre dossier en ligne sera composé de 2 recettes sur le thème POMME CARAMEL :
• Un dessert de type boutique 4 personnes de diamètre 16 cm (2 photos à télécharger : EN PERSPECTIVE et EN COUPE)
• Un cake de forme classique (2 photos à télécharger : EN PERSPECTIVE et EN COUPE)
• Un fichier comportant vos 2 recettes détaillées.
• Vos sources d’inspirations et l’univers que vous avez souhaité retranscrire.
Les 6 finalistes seront sélectionnés sur dossier par l’ensemble du Jury composé de Grands Pâtissiers. La finale se déroulera le Samedi 5 novembre en public au Petit Théâtre, 103, place de la République (place de la Pompe) à Auray.
Lors de cette finale, vous devrez reproduire les créations présentées dans votre dossier. Les matières premières seront fournies. Vous avez la possibilité d’emmener votre propre matériel.
Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 16 octobre à minuit. Les candidats sélectionnés pour la finale seront informés au plus tard le 23 octobre. Aucun élément non comestible et non réalisé sur place n’est autorisé. Nous vous conseillons de réaliser des produits simples afin de pouvoir les reproduire facilement le jour de la finale !
CONCOURS RÉSERVÉ UNIQUEMENT AUX AMATEURS.