Galettes des rois

Rien de mieux pour commencer l’année que les GALETTES DES ROIS !!! Frangipane, Etelloise (Pomme Caramel) et la création de l’année GIANDUJA PRALINE !!! Imaginez une Frangipane à la Noisette, un Praliné craquant presque coulant, des Noisettes du Piémont torréfiées concassées et des cubes fondants de Gianduja… VIIIIITEE elles arrivent demain à ETEL et BAUD…

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MAËLIG GEORGELIN DANS LA COUR DES GRANDS

Article du Journal La Gazette, le 25 octobre 2013 Invité à l’Elysée Maëlig Georgelin, jeune chocolatier baldivien, a été invité par François Hollande, Président de la République, pour célébrer la Saint-Michel, fête des pâtissiers. « C’est invitation fait suite à mon implication en tant que vice-président du syndicat départemental de la pâtisserie et de pâtissier en…

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