Rituel Gourmand #19: VERRINES PERDUES CHOCO EXO

Rituel gourmand #19 Verrines Perdues Choco Exo INGRÉDIENTS Recette pour environ 6 Verrines Perdues Choco Exo    Brioche Perdues   Brioche ou brioche rassie 200g Lait 180g Oeufs 120g Sucre 75g Chantilly Vanille Citrons Verts  Crème liquide entière fraiche 450g Cassonade 45g Zestes de citrons jaunes 1 Gousse de vanille 1 Coulis Exotique Chocolat au lait  …

Rituel Gourmand #18: CAKE FOLIE PRALINE CANNELLE

Rituel gourmand #18 Cake Folie Praliné Cannelle INGRÉDIENTS Recette pour un Cake Folie Praliné Cannelle   Crumble   Cassonade 20gFarine 16gCacao en poudre 20gBeurre 1/2 sel 20g Pâte à cake praliné   Miel 10g Sucre 35gZestes de citrons jaunes 1Oeufs 70gFarine 70g Levure chimique 3g  Praliné ou pâte à tartiner 70gLait 40g Dacquoise Cannelle   Blancs d’oeufs 85gSucre 50gPoudre d’amandes 85gSucre…

Rituel Gourmand #17: VERRINES BANANA SPLIT

Rituel gourmand #17 Verrines Banana Split INGRÉDIENTS Recette pour les Verrines Banana Split  Crumble cacao  Cassonade 35g Farine 16g Cacao en poudre 16g Poudre d’amandes 35g Beurre 1/2 sel 35g Crémeux chocolat noir Crème 100 g Lait 110 g Jaunes d’oeufs 44 g Sucre 22 g Chocolat noir 70% 100 g Onctueux bananes Lait 20g…

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