Article du Ouest France, le 17 janvier 2013

Maëlig Georgelin, la crème des chocolatiers

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Le pâtissier d’Etel Maëlig Georgelin souhaite partager son Prix Espoir avec sa sœur et toute son équipe.

Prix Espoir. Maëlig Goergelin, pâtissier, appartient au club mondial Relais et desserts.

« C’est une récompense pour moi, pour ma sœur Emeline, toute mon équipe de pâtissiers et de vente. On essaye toujours de créer de nouveaux desserts, plus riches et plus gourmands, en travaillant avec de nombreux artisans. L’aventure dure depuis trois ans et demi. Notre sélection au club Relais et desserts, parmi les 80 plus grands pâtissiers du monde, nous permet de toujours innover. En 2013, on va essayer de continuer à bien travailler, pour créer pleins de nouvelles gourmandises. Une boutique en ligne va aussi voir le jour. »