Article du Ouest France 11 novembre 2012

Maëlig Georgelin est, cette année encore, présent au Salon du chocolat qui se tient à Vannes jusqu’à ce dimanche soir. Non seulement, il est présent sur ses 18 m² de stand mais il a également conçu une robe en chocolat pour l’un des défilés.

Cette année, le cinéma est le thème imposé pour les robes. En association avec Claudine Michaud de La Petite Fée Verte, styliste de robe de mariée à Bubry, Maëlig Georgelin a travaillé avec toute son équipe pour déposer 350 carrés de chocolat qui représentent une pellicule de film. « Cela a nécessité au moins cinquante heures de travail mais pour ce genre de création, on ne compte pas le temps », explique le plus jeune pâtissier de l’association des Relais dessert qui regroupe les quatre-vingts meilleurs professionnels du monde.

 La robe portée par Anaïs Boussier, mannequin de Saint-Avé, est présentée lors des défilés à 11 h 30, 14 h 30 et 17 h 30.

 Pour ce salon, les cinq équipiers du jeune chef participeront aux différents concours dont celui du meilleur macaron de France, du meilleur bonbon au chocolat, du meilleur éclair au chocolat et du meilleur Paris-Brest. Tout porte à croire que les couleurs d’Étel seront sérieusement défendues.

Article du journal le Télégramme, samedi 10 novembre 2012

Robe réalisée par l’atelier « Au petit prince  » à Etel

Depuis hier et jusqu’à dimanche soir 19h, le Salon du chocolat de Bretagne attend les gourmands à Chorus. De nombreux meilleurs ouvriers de France, des chefs cuisiniers et des professionnels de la pâtisserie présentent leurs savoir-faire. Sur les étals, les visiteurs auront l’embarras du choix pour se faire des réserves de chocolats, macarons, thé ou épices, entre autres, pour l’hiver.

Article du Ouest France, jeudi 1er octobre 2009

Maelig Georgelin de la pâtisserie Au Petit Prince était présent aux Trophées de la gastronomie bretonne, ce weekend, à Quiberon. il a terminé premier avec sa spécialité sur 26 concurrents au concours de la catégorie confiserie. « C’est un bonbon bleu, fait de chocolat noir qui s’appelle Tempête, fourré d’un caramel au beurre salé semi-liquide à la fleur de sel. » Le jury a été séduit par l’originalité gustative et visuelle de son bonbon bleu.

Pour les fêtes de Noel, Maelig Georgelin compte décliner le caramel à divers fruits: framboise, pomme, fraise, orange épices et en ajustant la couleur du rose au vert pomme.

Alain Chartier de Vannes, meilleur ouvrier de France et champion du monde en glacerie-pâtisserie, remporte la médaille d’argent. Seules deux médailles ont été décernées dans cette catégorie.

Article du journal Ouest France, du 03 avril 2009

Maelig et Emeline Georgelin ont décidé d’organiser une tombola au profit de l’école primaire. Avec 7 kilos de chocolat blanc, le chocolatier de la place de la République à Etel a réalisé une pièce marine représentant des poissons et homards au fond de l’eau. Trois heures ont été nécessaires pour la confectionner.

Durant la période de Pâques, chaque pièce en chocolat vendue donne droit à un billet de tombola. 50centimes seront reversés à l’école pour les sorties et les activités d’éveil. Le tirage au sort au lieu le 13 avril. Le gagnant remportera la pièce unique d’une valeur de 500€.

Maelig Georgelin souhaite développer ce partenariat avec les écoles. « A Noel une nouvelle tombola aura lieu pour une autre école. C’est réjouissant de faire vivre la ville. Le chocolat fait toujours pétiller les yeux des enfants ».