Article du « Jouranl du pâtissier », de novembre 2011

 

Au Petit Prince, La Bûche Mama

 

Bobd_111012_075136_110-Modifier Sous sa robe d’un rouge intense et ses cubes de guimauves aux coquelicots, la bûche Mama, révèle un biscuit sablé enrobé de chocolat, un crémeux et une compotée de framboises délicieusement associés au fondant d’un tiramisu aux coquelicots. Telle est la bûche proposée par la pâtisserie Au Petit Prince de la Place de la République à Etel.