Rituel Gourmand #13: Cake antillais banane chocolat et sauce anglaise à l’orange

Rituel gourmand #13 Cake antillais banane chocolat et sauce anglaise à l’orange INGRÉDIENTS Cake Rhum blanc   20gRaisins secs   60gRhum blanc   5clEau   2clChocolat noir   80gBeurre doux tempéré   100gSucre   40gCassonade   20gJaune   1Oeufs   3Bananes très mûres   200gPoudre de noisettes ou amandes   40gLevure chimique   4gChocolat au lait   150gFarin T55   50g Crème anglaise Lait   125gCrème   125gJaunes   2Sucre   25gOrange   1 RECETTE…

Sophie Wallach

Rituel Gourmand #11: Choux à la Crème au Chocolat

Rituel gourmand #11​ Choux à la Crème au Chocolat​ INGRÉDIENTS Retrouvez ci-dessous les ingrédients afin de réaliser cette recette de petits choux au crémeux chocolat 🍫🍫 Crème Chocolat 250g de lait100g de crème liquide3 jaunes50g de sucre24g d’amidon (Maïzena)105g Chocolat Noir 60 à 70% Pâte à choux 60g de lait65g d’eau65g de beurre doux60g de…

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